Tentations gourmandes de Chris

Cuisine et jardin, deux passions qui animent ce blog. Nos voyages viennent les enrichir. La curiosité et le plaisir de la découverte sont mes moteurs alors attention à vos papilles...

19 octobre 2006

Gateau moelleux au citron

         Après avoir longuement hésité, pas trop quand même, je me suis décidée pour une recette que m'avais confiée ma belle-mère il y a déjà une quinzaine d'années (je me sens vieille tout à coup), en me rappelant que son fils aimait beaucoup le citron.

octobre2006_040

Ingrédients pour le gâteau:

125 g de farine
75 g de sucre
60 g de beurre
2 oeufs
1 paquet de levure
le zeste d'un citron

  1. Battre le sucre et les oeufs puis ajouter en battant à chaque fois la farine, le beurre fondu, la levure puis le zeste rapé.

J'ai un moule flexipan, moule étoile, que j'aime particulièrement parce qu'il rend beau le plus commun des gâteaux, mais n'importe quel autre moule d'environ 25cm fera l'affaire.
Donc glissez le dans un four moyen environ 15 mn jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.
Laissez le refroidir.

Ingrédients pour le sirop:

75 g de sucre
6 c à soupe de rhum
le jus de 3 citrons

Faire bouillir le sirop puis le verser doucement octobre2006_043
sur le gâteau refroidi.

Je sens que mon mal de dos a déjà pratiquement disparu,
il ne reste plus qu'à se régaler.

Il est très léger...et fondant.

Posté par christgou à 13:12 - gateaux - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    tres beau

    beau gateau

    Posté par florian, 27 novembre 2008 à 14:16
  • J'aime beaucoup les gateaux au citron, et celui-là m'a l'air léger et savoureux !

    Posté par Entre amis, 19 octobre 2006 à 14:06
  • oula il a l'air super bon ce gateau ..hum j'imprime la recette ...et je crois que ce soir apres le boulot je m'y colle!
    humm

    Posté par carofafa, 24 octobre 2006 à 15:25
  • Pour être moelleux, il semble super moelleux ce gâteau.

    Posté par sylvieaa, 31 octobre 2006 à 08:29
  • Il a l'air bien bon !!!!
    Je retiens l'idée pour mon gâteau du vendredi !!!!
    Bizzzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, 31 octobre 2006 à 09:09
  • Il est splendide.

    Posté par mamina, 31 octobre 2006 à 09:32
  • je copie vite cette recette dans mes favoris

    Posté par Gudule-Anne, 31 octobre 2006 à 10:14
  • J'aime beaucoup les gâteaux au citron, en voilà un qui va rejoindre ma collection !

    Merci pour la recette

    Posté par Kate, 31 octobre 2006 à 19:13
  • Mum

    Pas trop de beurre
    Je prends note
    Merci

    Posté par Nellypf, 02 janvier 2007 à 19:45
  • super , pour un anniversaire il a été apprécié je pense l'essayer à nouveau

    Posté par roberte, 07 février 2007 à 17:37

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