Tentations gourmandes de Chris

Cuisine et jardin, deux passions qui animent ce blog. Nos voyages viennent les enrichir. La curiosité et le plaisir de la découverte sont mes moteurs alors attention à vos papilles...

22 février 2007

Croustillants à la crème de framboises

Pas beaucoup de temps, les vacances .... je vous donnerai simplement une petite gourmandise à grignoter (je sais, c'est très mauvais de succomber à la tentation mais c'est un vrai délice pour les papilles).

Tout simple et très facile à réaliser, en deux temps trois mouvements, si, si, je vous promets...

IngrédientsP2190018

  • Une pâte feuilletée
  • 200 g de framboises brisées
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème fleurette
  • 1 c à café de cannelle

Déroulez la pâte puis détaillez des cercles à l'emporte pièce. Badigeonnez le dessus avec un mélange composé d'un oeuf,de la cannelle et de 50 g de sucre. Faîtes cuire 10 mn au four (160 °C).

P2190020Pour la crème, fouettez la moitié de la fleurette en chantilly. Avec le reste de crème réalisez une crème aux oeufs en battant 2 oeufs avec le reste de sucre puis ajoutez la crème. Faites épaissir à feu doux puis laissez tiédir. Ajoutez les framboises puis incorporez la chantilly.

Découpez délicatement le dessus des croustillants, déposez une cuillère de crème puis reposez le couvercle et régalez vous....

Posté par christgou à 18:26 - gourmandises - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    En voila une idee qu'elle est bonne! Merci!

    Posté par Lolotte, 22 février 2007 à 18:52
  • C'est vrai que ça a l'air facile... et ça fait son petit effet en plus... recette adoptée !!!

    Posté par Aurélie, 22 février 2007 à 18:55
  • Excellente idée.

    Posté par mamina, 22 février 2007 à 19:06
  • Wouahouuuuuuu, ils sont très appétissants! bravo!

    Posté par Chou, 22 février 2007 à 19:25
  • C'est amusant, j'ai posté une recette dans le même état d'esprit

    Posté par Kate, 22 février 2007 à 20:07
  • Ils sont très beaux!

    Posté par Elvira, 22 février 2007 à 20:27
  • çà m'a l'air bien appétissant, je vais essayer

    Posté par cricri78, 22 février 2007 à 21:48
  • Super idée !!!! Miam !

    Posté par suiksuik, 22 février 2007 à 23:46
  • Rapide,facile et beaucoup de style, encore une recette à tester

    Posté par izou, 23 février 2007 à 05:00
  • C'est très joli et certainement excellent et en plus cela ne demande pas beaucoup de préparation... Une recette à adopter!

    Posté par Chris, 23 février 2007 à 16:23
  • C'est extra !!!!
    Bizzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, 24 février 2007 à 09:08

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