Tentations gourmandes de Chris

Cuisine et jardin, deux passions qui animent ce blog. Nos voyages viennent les enrichir. La curiosité et le plaisir de la découverte sont mes moteurs alors attention à vos papilles...

09 mai 2007

Mes premiers macarons et merci Mercotte

Après avoir longtemps hésité, j'ai tenté les macarons... Avec les conseils de Mercotte bien-sûr, je crois que je m'en suis bien sortie. Et même si ces petites choses demandent de l'attention, du temps et de la patience (des blancs de trois jours!!!), je pense réitérer l'essai avec de nouvelles crêmes. Je ne fais donc que vous mettre le lien vers de site de Mercotte, une vrai mine autant pour les yeux que pour les papilles. http://mercotte.canalblog.com/archives/2006/08/23/2497258.html Encore merci à Mercotte et voilà les... [Lire la suite]
Posté par christgou à 14:35 - - Commentaires [25] - Permalien [#]

05 avril 2007

Trio de financiers aux framboises

Encore une recette de ma copine flexipan...toujours aussi succulentes et jamais de ratées, en plus, ces après-midi entre copines sont terribles, surtout pour celle qui essaye désespérément de nous transmettre sa science culinaire (n'est-ce pas Christine ?). Nous avons la langue trop bien pendue et rien ne nous arrête mais il semble que nous ayons la capacité de scinder notre cerveau entre deux activités distinctes puisqu'une fois de retour dans nos pénates nos réalisations sont des copies parfaites de l'originale (à quelques subtiles... [Lire la suite]
Posté par christgou à 00:13 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
22 février 2007

Croustillants à la crème de framboises

Pas beaucoup de temps, les vacances .... je vous donnerai simplement une petite gourmandise à grignoter (je sais, c'est très mauvais de succomber à la tentation mais c'est un vrai délice pour les papilles). Tout simple et très facile à réaliser, en deux temps trois mouvements, si, si, je vous promets... Ingrédients Une pâte feuilletée 200 g de framboises brisées 100 g de sucre 3 oeufs 25 cl de crème fleurette 1 c à café de cannelle Déroulez la pâte puis détaillez des cercles à l'emporte pièce.... [Lire la suite]
Posté par christgou à 18:26 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
08 février 2007

Envies enfantines de Churros, vite faits, vite engloutis

C'est en feuilletant le dernier "Modes et travaux" (je sais, pas très intello comme lecture) devant mes filles qu'en coeur, elles m'ont demandé, supplié de leur faire des Churros pour le goûter. D'abord sceptique, ma friteuse est partie à la cave...j'ai finalement cédé parce qu'en  ce domaine, en celui-là seulement, je ne peux rester de marbre face aux suppliques de mes jolies frimousses. Et puis une casserole anti-adhésive avec 1 cm d'huile fera office de bain de friture. Nous voilà donc en route pour un plaisir... [Lire la suite]
Posté par christgou à 14:17 - - Commentaires [14] - Permalien [#]