Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité

Tentations gourmandes de Chris

13 décembre 2006

Gâteau multivitamines

Gâteau multivitamines
C'est une recette toute simple et très rafraîchissante. L'orange sent bon les souvenirs de Noël et le rhum réchauffe l'ambiance... J'ai trouvé cette recette dans des fiches flexipan mais elle s'est trouvée largement modifiée pour devenir encore plus fondante....
Publicité
9 décembre 2006

Petits pains garnis

Petits pains garnis
Deux recettes toute simples et très fraîches : des ciabattas à peine cuite , bien moelleuses remplies l'une de rillettes de saumon allégées et l'autre de mousse aux deux jambons. Selon l'inspiration, j'ai utilisé une chantilly pour les rendre plus mousseuses...
6 décembre 2006

Délice aux pommes acides et mousse citronnée

Délice aux pommes acides et mousse citronnée
Voilà un gâteau qui ne passe pas inaperçu, il vous appelle à la dégustation immédiate. C'est une amie qui nous l'a laissé découvrir en plusieurs étapes et quand no us l'avons goûté, il ne lui restait plus qu'à divulguer la recette, ce fut chose faite...
3 décembre 2006

Tarte framboise mascarpone

Tarte framboise mascarpone
Lorsque j'ai découvert le mascarpone, je l'ai utilisé un peu partout, et depuis que j'ai rencontré le golden syrup, je vis la même histoire...Il ne restait plus qu'à les marier, quoi de mieux que mes fruits préférés, les framboises, pour les accompagner....
30 novembre 2006

Saint-Jacques en sashimi aux graines de sésame

Saint-Jacques en sashimi aux graines de sésame
J'adore la cuisine japonaise mais je ne m'y suis mise que tardivement et j'ai même fini par réussir le riz à sushi, délicieux même sans les sushis d'ailleurs. Classiquement, j'aime les sashimis avec une sauce soja, du wasabi et du gingembre entre chaque...
Publicité
26 novembre 2006

Tartelettes feuilletées au fromage frais

Tartelettes feuilletées au fromage frais
Une recette très simple, qui, à l'origine trouvait sa place en amuse-bouche dans une pâte filo et se transforme, un peu plus copieuse en tartelette sur une pâte feuilletée en entrée. Les mots me manquent pour décrire le fondant, le croustillant et le...
21 novembre 2006

Version feuilletée du Kouign aman

Version feuilletée du Kouign aman
Désolée d'espacer mes posts... mais mes devoirs de bricoleuse m'appellent et les finitions de la salle de bain n'en finissent pas... Voilà une recette ultra rapide et super bonne, très réconfortante en ce début d'automne humide et ventilé. C'est une version...
18 novembre 2006

Charlotte aux poires de ma tante Ietje

Charlotte aux poires de ma tante Ietje
Nostalgie... Il y a maintenant un peu plus de 20 ans se mariait un de mes oncles, au Pays-Bas, avec une hollandaise bien-sûr (nous sommes une famille très très cosmopolite avec un peu d'anglais, un peu de russe, un peu de suisse, un peu de danois, un...
15 novembre 2006

Curry vert au porc et aubergines

Curry vert au porc et aubergines
Je me suis longtemps contentée des currys indiens et puis j'ai découvert les currys thaïs. Ce sont des plats faciles à faire, toujours pratiques à réchauffer. J'aime les deux mais je trouve que les currys verts laissent mieux percevoir les goûts des ingrédients....
13 novembre 2006

Pomelos chinois gratiné aux amandes caramélisées

Pomelos chinois gratiné aux amandes caramélisées
Que faire avec un pomelos chinois, rencontré au détour d'un rayon ? Il a sauté dans mon caddie, et je dois dire que , piquée par la curiosité, j'ai cédé à ses supplications et, ignorant tout de ce fruit, je me dois de lui faire honneur. Il faut bien avouer...
Publicité
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>
Tentations gourmandes de Chris
Publicité
Derniers commentaires
Publicité