Après avoir testé de nombreuses recettes qui ne me satisfaisaient pas, contraint mon pauvre pacha à se nourrir de mes essais, la dernière version de mon framboisier et la tropézienne de amuse bouche http://amusesbouche.canalblog.com/archives/2007/04/16/4636880.html#comments...

Voi là un framboisier délicieux, onctueux, adapté d'une recette de fraisier flexipan. Etant une adepte des framboises... j'ai remplacé les fraises et mis des framboises brisées à la place de la pâte d'amande trop sucrée à mon goût (la fleur est en pâte...

Un dessert très frais et léger, qui terminera un dîner un peu copieux sur une note printanière... Ingrédients: 3 citrons non traités 100 g de sucre glace 50 g de mascarpone 5 oeufs 1 feuille de gélatine ou de l'agar-agar si vous aimez les mousses très...

Après avoir longtemps hésité, j'ai tenté les macarons... Avec les conseils de Mercotte bien-sûr, je crois que je m'en suis bien sortie. Et même si ces petites choses demandent de l'attention, du temps et de la patience (des blancs de trois jours!!!),...